Kümes hayvanları

Kümes hayvanları çeşitleri – Kümes hayvanları nelerdir

Yumurtaları ve etleri içi yetiştirilen kuş cinslerine toplu olarak kümes hayvanları denir, örneğin, tavuklar, ördekler, hindiler ve kazlar birer kümes hayvanıdır. Bazı başka kuş cinslerinin, örneğin, kuğuların, tavus kuşlarının ve güvercinlerin de kümes hayvanları olarak beslendikleri olur. Kümes hayvanları gibi insanlar tarafından özel olarak yetiştirilen hayvanlara evcil hayvanlar denir.
Tavuklar, en önemli kümes hayvanlarıdır. A.B.D. İngiltere ve Avustralya gibi bazı ülkelerde, kümes hayvanlarıyla ilgili işletmeler, tarım işletmelerinin önemli bir bölümünü oluşturur. Tavuk eti ve yumurtası, insan vücudu için çok gerekli bir madde olan protein açısından zengindir. Bu nedenle, tavuk eti ve yumurtası, milyonlarca kişinin başlıca besinini meydana getirir.
Tavuk, 4000 yılı aşkın bir zamandan beri, evcil hayvan olarak beslenmektedir. Eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar evlerinde tavuk beslemekteydiler.
Bütün evcil kümes hayvanları, orman kuşu denilen bir cins kuştan türemişlerdir. Orman kuşu, Hindistan ve güneydoğu Asya ormanlarında yaşar. Bu kuş, evcil hemcinslerinden çok daha küçüktür. Günümüzdeki tüm kümes hayvanları, sözü edilen orman kuşundan, ayıklama yoluyla türetilmişlerdir.
Ayıklama sonucu Dünyanın çeşitli yerlerinde, farklı tavuk cinsleri türetilmiştir. Rodaylınd cinsi, Amerika’da yetiştirilmiştir. Bu tavuk cinsi, oldukça büyüktür ve çok yumurtlar. Bir başka tavuk cinsi olan beyaz Leghorn da iyi yumurta verir. Bu tavuk ilkin Akdeniz bölgesinde yetiştirilmiştir. Plymouth ise eti için beslenen bir tavuk cinsidir.
Vahşi kuşlar, tıpkı öteki hayvanlar gibi belli bir mevsimde çiftleşip yumurtlarlar. Vahşi orman kuşu, çiftleşme mevsiminde, 12 kadar yumurta yumurtlar. Evcilleştirilmiş kümes hayvanlarında üreme mevsimi uzatılır ve kümes hayvanlarından bütün bir yıl boyunca yumurta elde edilir. İyi bir tavuk, bütün yıl boyunca günde bir yumurta olmak üzere, yılda 200 gün yumurtlayabilir. Evcil kümes hayvanlarının bir başka özelliği, de çiftleşmeseler bile yumurtlamalarıdır. Yenilen yumurtaların çoğu, bir horoz tarafından döllenmemiştir ve bunlardan civciv elde edilemez.
Vahşî kuşlar, yumurtaları çatlayana dek onların üzerinde kuluçkaya yatarlar. Çoğu yavru kuşların yumurtadan çıktıktan sonra bile sıcak tutulmaları gerekir. Tavuk yetiştirirken, tavuklarla horozların çiftleşmeleri ve böylece horozların tavukları döllemeleri sağlanır. Döllenen yumurtalar, daha sonra, sıcaklığın belli bir düzeyde tutulduğu kuluçka makinelerine koyulur. Yumurtalar çatlayana kadar burada tutulur.

Etiketler: ,

Yorum yazın