Şiş Kebap Nasıl hazırlanır

Şiş Kebap Nasıl hazırlanır – Şiş Kebap Nasıl Yapılır

şiş kebap, kuşbaşı kesilmiş kuzu ya da koyun eti parçalannın şişe geçirilip açık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan yemek. Balkanlar’da, Ortadoğu’da ve Orta asyada da değişik biçimleri vardır. Yunanistan’da arni suvlakia, orta asyada şaştık ve Yugoslavya’da sis-cévap adıyla bilinir.

Et önce, içine limon suyu, soğan, baharat ve doğranmış domates konmuş zeytinyağına yatırılıp bekletilerek terbiye de edilebilir. Şişe dizilirken et parçalarının arasına soğan, domates, defne yaprağı ve yeşil biber de konur. Genellikle pilavla birlikte servis yapılır.

Yorum yazın