Revani nedir nasıl yapılır

Revani nedir nasıl yapılır

(fars. revğanVden osmanlıca re-vânt). Mutf. Yumurta ve irmikle yapılan bir çeşit tatlı. (Yumurta, pudra şekeri ve vanilya ılık yerde boza kıvamına gelinceye kadar telle çırpılır. İçine irmik ve un katılarak iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım bir tepsiye dökülür ve orta sıcaklıktaki fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine ılık şerbet dökülür, istenirse içine badem katılabilir.) || Esk. Revani-fiirıış, revani satan kimse.

Yorum yazın