Tahıl Nedir

Tahıl Nedir

tahıl, bol nişastalı tohumlarıyla dünyadaki en önemli besin kaynaklarını oluşturan tanm bitkilerinin genel adı. İnsanların beslenmesinde olduğu kadar hayvan yemi olarak da çok büyük bir değer taşıyan tahıllar, ayrıca glikoz, yapıştırıcı maddeler, yağ ve alkol gibi yüzlerce sanayi ürününün üretiminde de kullanılır. Zengin karbonhidrat içeriğinden ötürü yüksek enerjili gıdalar olmalarına karşılık bu ürünler öbür bazı kaynaklara göre çok daha az protein içerir, kalsiyum ve A vitamini bakımından da yoksuldur.

En çok yetiştirilen tahılların başında buğday)*) gelir. Pirinç)*), çavdar(*), yulaf)*), arpa(*), mısır(*) ve darı)*) geniş çapta üretilen öbür önemli tahıllardır.

Yorum yazın