Rezene nedir

Rezene nedir , Rezene hakkında bilgiler

Bot. Tizan hazırlanmasında genellikle anason yerine kullanılan bitki. (İlmî adı faeniculum; maydanozgillerden.)

Bot. Rezene’ler genellikle çok-yıllık bitkilerdir; Eski Dünya’nın ılıman bölgelerinde yetişir. Yaprakları düz parçalara ayrılır; çiçeklerinin bürüm veya bürümcüğü yoktur, renkleri sarıdır; meyveleri birbirine eşit büyüklükte ve kolsu kenarlıdır. Âdi rezene (faeniculum officinale) çok hoş kokuludur, boyu 1,10 m’ye ulaşır; tıpta sidik söktürücü olarak kullanılır. İştah açıcı ve gaz giderici olan tohumları
anason gibi içkilere katılır. Tatlı rezene (F. dulce) kısa kaim, biryıllık bir bitkidir. Yaprak saplarının dipleri üst üste birleşerek elmayı andırır bir kitle meydana getirir; bu kitle körpe halde çiğ olarak veya pişirilerek yenir.

Yorum yazın